Especial Cocina de Cuaresma

Buñuelos de cuaresma al estilo ampurdanés
Ingredientes
Anís en grano
Un poco de canela
Ralladura de limón
1 kilo de harina
400 gramos de azúcar
6 huevos
1 taza de anís pequeña
1 taza de aceite pequeña
2 tazas de agua pequeñas
100gramos de levadura de pan 0 2 sobres royal
Un poco de sal
ELABORACIÓN
Batimos los huevos, agregamos a la harina que habremos tamizado. Incorporaremos el resto de ingredientes. Finalmente la levadura, que la habremos deshecho en un poco de agua tibia. Lo amasamos bien y dejamos reposar bien tapada hasta que suba, unas 2 horas aproximadamente. Después procederemos a freir en aceite bien caliente y después a rebozar bien en azúcar.
Página web de Rosario Montoza

Esta página está hecha con mucho cariño y mucha ilusión. Ha sido posible gracias a Míriam Farelo, a su gran poder de creatividad que tiene.
En esta página podréis encontrar parte de muchas de mis recetas. mis videos, mis fotos, y todas las novedades que vayan ocurriendo. Estaré muy contenta si me dejáis vuestro comentario, en el libro de visitas. Quiero recordaros que muchas de estas recetas, las podréis encontrar en mi libro "Cuina de Mercat al meu estil"... Que tengáis una buena navegación.
Rosario Montoza
Rosario Montoza
